[커피추천] 인생커피 듁스커피Dukes Coffee / 간편한 티백형 커피

2020/08/27 - [맛집추천] - [맛집추천/광주맛집] 한옥 분위기에 취하는 양림동 맛집 본디소

더 나은 일상을 함께 하는 스페셜티 커피 브랜드

듁스커피

Dukes Coffee

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안녕하세요 이웃님들 :)

오늘은 커피를 하나 소개해드릴까해요. ^^

새로운 커피를 맛보고 싶어서 다양한 커피를 찾아보던 중 우연히 알게 된

"듁스커피(Dukes Coffee)"랍니다.

Dukes Coffee Roasters는 호주 멜번의 스페셜티 커피 로스팅 컴퍼니로 훌륭한 커피를 향한 열정과 사랑을 공유하는 그룹입니다. 획기적이고 체계적인 로스팅 시스템으로 전세계의 훌륭한 커피가 지니는 베스트 컨디션을 선보입니다. Dukes는 2009년부터 다져온 바잉 파워를 통해 세계 각지의 실력있는 프로듀서 및 워싱 스테이션에게서 양질의 생두를 구매합니다.

이번에 헬카페 커피와 듁스커피 를 주문해보았어요.

지난번에 듁스 에스프레소 블렌드(파란색)를 시켜서 마셔봤는데

너무너무 제 입맛에 맞더라구요. 그래서 이번에 브라질도 함께 주문해봤답니다.

두개를 시키니 요런 박스에 오더라구요. ^^

박스를 열면 브라질 시티오 바이사다오 옐로우 카투아이와 듁스 에스프레소 블렌드가

각각 흰색, 파란색 박스에 들어있답니다.

저는 이 박스가 너무 예뻤어요.

커피를 잘 모르지만 좋아하는 저에게 새로운 커피를 마시는 것은 참 기분 좋은 일이에요. ^^

듁스커피는 각 원두에 대한 이런 리플릿이 함께 들어있어서 정보도 함께 알 수 있답니다.

커피를 잘 몰라도 이걸 보고 내가 마시는 커피가 이런 커피구나~생각하니 더 맛있게 느껴지는 것 같아요.

DUKES ESPRESSO

BRAZIL MINASUL REGIONAL BLEND

GUATEMALA JORGE HERRERA

COLOMBIA HUILA TIMANA

ETHIOPIA SASABA

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ESPRESSO RECIPE : 20g ground coffe / 28s brew time / 40g espresso yield

훌륭한 밸런스, 풍부한 바디감 속 빨간 사과, 캐러맬, 밀크 초콜릿, 체리의 생동감 있고 복합적인 향미

듁스 에스프레소는 2008년부터 Dukes Coffee Roasters를 대표하는 하우스 블렌드로 밸런스, 바디감, 복합적인 향미가 한 해 동안 일관되게 유지됩니다. 단맛이 좋으면서 다양한 향을 가지고 있어 블랙커피로도 맛있고 우유와도 잘 어울립니다. 에스프레소 머신, 모카포트, 프렌치 프레스, 필터 브루잉 도구까지 다양한 방식으로 맛있게 브루잉 할 수 있어 집이나 사무실에서 즐기기도 좋습니다.

BRAZIL SITIO BAIXADAO

PRODUCER Sebastiao & Helisson Afonso da Silva

PROCESS Natural

ALTITUDE 1200-1380 masl

REGION Cristina, Mantiqueira de Minas

VARIETY Yellow Bourbon

HARBEST October 2019

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풍부하고 크림 같으면서 마카다미아 브라우니가 떠오르는 커피. 마지막에 느껴지는 캐러맬.

해가 지날수록 더욱 훌륭한 커피를 만들어내는 Sitio Baixadao. Cristina 마을이 보이는 언덕에 자리 잡은 3만평의 농장입니다. 농장주 Sebastio Afonso da Silva는 아들 Helisson Afonsa da Silva와 멋진 팀을 이룹니다. 아버지의 노하우와 아들의 혁신적인 사고로 농경법과 가공법 모두 발전시킨 두 부자는 Mantiqueira지역, 더 넓게는 브라질 전체의 커피 생산을 이끌고 있습니다. 농장에 많은 열정과 에너지를 쏟은 만큼 2014년, 2015년 연달아 브라질 COE(Cup of Excellence)에서 역대 최고점을 받았고, 2015년 내추럴 커피 대회에서도 수상해 전 세계적인 관심과 찬사를 받았습니다.

 

듁스커피가 좋았던 점은 맛과 향도 좋지만 바로

티백형이었기 때문인데요.

보통 다른 커피들은 드립백 형식으로 많이 나오는데 솔직히 드립형으로 일일이 내려먹기가 귀찮기도 하고

회사에서는 좀 불편하더라구요.

그런데 듁스커피는 티백형이라서 그냥 찬물, 뜨거운물에 그냥 넣어서 티백을 살짝 흔들어주면 끝!

너무너무 간편!

티백 한개당 13g이구요. 박스당 6개가 들어있답니다.

한박스에 11,000원 정도 하니 개당 1,800원 정도?

회사 사람들에게 나눠주다보니 저도 한 잔 밖에 못 마셨던 것 같네요 ㅋㅋㅋ

박스가 예쁘니 자꾸 사진을 찍게 되더라구요 ㅋㅋ

개인적으로 저는 브라질 보다는 듁스 에스프레소 블렌드가 입맛에 더 맞았습니다.

향은 강한데 맛은 좀더 부드러웠다고할까요?

낱개 포장지를 뜯으면 이렇게 티백이 들어있어요.

낱개 포장지를 뜯으면 이렇게 티백이 들어있어요.

그냥 물에 담가두면 됩니다. 편하쥬?

여름엔 시원하게 아이스커피로 즐기고

따뜻하게 드셔도 정말 맛있는 듁스커피에요.

저는 처음에 살짝 우려내고 그 다음 잔을 마시는 걸 더 좋아하는데요.

더 진하게 드시려면 더 오래 우리거나 커피백을 계속 담가두고 드셔도 되요.

제가 준 커피를 마셔본 회사사람들도 다들 맛있다고 하더라구요.

다음에 저 주문할 때 같이 주문하겠다는 사람도 있고 ㅎㅎ

뭔가 뿌듯뿌듯하더라구요.

쇼룸도 있으니 다음에 시간되면 한번 가보고 싶어요.

 

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